一路向南，赴一场南半球的夏末之约

三月，南半球的澳大利亚迎来盛夏的尾声。澳大利亚诗人多萝西娅·麦凯勒（Dorothea Mackellar）曾如此赞颂这一时节：“我爱这片被阳光灼晒的土地，爱她辽阔无垠的平原，爱她连绵起伏的山脉。”在充沛日照下，这片大陆展现出热烈而壮阔的自然风貌，也让夏季成为探索澳大利亚最迷人的时刻之一。

此时的澳大利亚南部，气候尤为舒适。清爽海风与柔和温度，让这里成为夏末旅行的理想坐标。以澳大利亚的“文化灵魂”墨尔本为起点，向南而行，从文艺气息浓厚的都市，到层叠的山脉，再到壮丽的海岸线——城市活力与旷野自然交织，这是一条包罗万象的避世路线。

从都市烟火出发：墨尔本的“疯狂三月”

三月的墨尔本，涌动着按捺不住的活力。3月8日，F1澳大利亚大奖赛在阿尔伯特公园落幕，近48.4万人次的观赛纪录刷新了历史，也将整座城市的感官阈值推向巅峰。引擎声虽已消散，赛车氛围却仍在延续。F1官方展览（F1 Exhibition）的亚太首展正于墨尔本会展中心举行，冠军赛车、珍贵赛史文物及赛道模拟器等互动体验一同呈现，在赛道之外续写速度与激情。

_{澳大利亚一级方程式赛车（F1）大奖赛}

另一场全城共赴的感官盛宴则关乎味觉。今年，《孤独星球》将墨尔本的美食文化列为“全球25大最佳旅行体验”之一。这份国际赞誉，正是对墨尔本美食美酒节（Melbourne Food & Wine Festival）自1993年起三十余年耕耘的有力认证。今年3月20日至29日，墨尔本美食美酒节将带来超过200场活动，遍布墨尔本及其所属的维多利亚州。从星级名厨晚宴，到街角的炸鸡派对；从联邦广场的面包市集，到希腊主题的“世界最长午餐”……整座城市将化为一席流动的飨宴。

_{2026墨尔本美食美酒节“世界最长午餐（The World’s Longest Lunch）”主厨团队}

旅途中的“Staycation”：在亚拉河谷感受原始松弛

从墨尔本驱车向东南一小时，都市棱角消融，视线被推入一片层叠的苍翠中——我们来到了亚拉河谷（Yarra Valley）。这里虽以葡萄酒乡著称，但它真正的迷人之处，在于丹顿农山脉间铺陈的山野风貌——桉树林、牧场与葡萄园交替浮现，共同勾勒出这片土地的生态肌理。

在这片山林间，搭乘百年普芬比利蒸汽小火车（Puffing Billy Railway）是不可错过的仪式。这条始建于1900年的窄轨铁路，曾是深山里的木材运输动脉；历经时代更迭，在当地志愿者的守护下幸存至今。坐在敞开的车厢边缘，将双脚探出窗外，山林间的清风拂过发梢，随古老机车的韵律穿梭于雨林，仿佛驶入一场蒸汽时代的旧梦。

_{普芬比利蒸汽小火车（Puffing Billy Railway）}

沿路还有希尔斯维尔野生动物保护区（Healesville Sanctuary）。这里的前身是1920年代的一处野生动物研究机构，1934年对公众开放，至今仍是澳大利亚本土动物保育的重要基地。不同于普通动物园，Healesville的展区依照原生栖息地设计，树袋熊、袋鼠、鸭嘴兽等野生动物在接近自然的环境中生活，展现着最原初的生命状态。

_{希尔斯维尔野生动物保护区（Healesville Sanctuary）的袋鼠}

傍晚，不妨将一天的终点交给Helen & Joey Estate酒庄。这座由华裔澳大利亚夫妇创立的酒庄，凭借旗下的 Re’em 餐厅迅速崛起，已连续两年摘得《The Age 美食指南》“一帽”评级。主厨以亚洲风味的精巧笔触勾勒出本地食材本味，呈现“从农场到餐桌（Farm to Table）”的味觉体验。酒庄内设有16间精品客房，枕着山谷的呼吸入梦，待到次日清晨看薄雾在葡萄园间缓缓消散，这正是Staycation最理想的模样。

_{Helen & Joey Estate酒庄}

一路向南，抵达澳洲大陆的尽头

继续向南驱车约三小时，便到了维多利亚州的最南端，也是澳洲大陆真正意义上的边缘——吉普斯兰（Gippsland）。

威尔逊岬国家公园（Wilsons Promontory）是当地人钟爱的避世之地。这里有着极其罕见的景观拼图：花岗岩崖壁如利刃般切入海面，森林与海岸线在此交汇。沿着沙滩漫步，袋鼠、袋熊与鸸鹋常与游人擦肩而过，它们是这片土地的原住民。搭乘邮轮出海，常能看到海狮在礁石上晒太阳或在海中游弋，海豚不时在船头跃起；若恰逢迁徙季节，还有机会偶遇鲸鱼。

_{威尔逊岬国家公园（Wilsons Promontory）}

返程时，可以在Gurneys Cidery苹果酒庄园驻足休憩。这家酒庄的故事带着几分异乡人的执念：创始人Gurnett一家从英格兰移民至此，只因在澳大利亚找不到一瓶合口味的传统干苹果酒，便在70英亩的农场里种下了7000棵苹果树，自行酿酒。坐在能望见威尔逊岬的露台上，点一份手工现烤的“Pinsa Romana”披萨，配上一杯微酸清爽的苹果酒；饭后漫步于酒庄的雕塑花园，看暮色将大地镀上一层金边——这或许是这段南澳旅途最好的收尾。

_{Gurneys Cidery苹果酒庄园}

在都市与山海之间，澳洲大陆始终以辽阔与热烈回应每一位旅人。趁阳光仍然明亮、海风尚且温暖，不妨把下一次远行，交给南半球的夏天。

_{供图/澳大利亚维多利亚旅游局} 

_{撰文/Josephine}