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摩登都市爱上炉端烧

你了解炉端烧吗?它其实是一种日本的烧烤形式,源自江户时代,渔民们捞起新鲜鱼贝后,在沙滩上点起篝火。久而久之,这种“朴实”的烧烤来到摩登都市,因为别致的形式和原汁原味的口感而得到风靡。

芬兰的圣诞味道

圣诞老人的家乡在哪里?很多人想到的是芬兰,没错,那里有“正宗”(有执照)的圣诞老人。

圣诞味亮金金

本年度大热颜色绝对属于金色,近年普吹清新环保低调轻奢风,金色的回归让人重归传统,注重优雅与礼节。金色的本意是隆重而圣洁,代表团聚、美满、感恩的圣诞节有充分的理由被套上金色的光环。在金亮闪闪的美味的包围下,想必能让人体味什么是真正的温暖与快乐。

电影人的老北京涮肉馆

是“涮肉”而非“火锅”,为了说明他的餐厅与众不同,“讲究涮肉”的店主特地向我们强调了这一点。在这大冬天里,若你想感受一把老北京的铜锅涮肉,不如到这位电影人的餐厅里去感受一番。

OPEN DOOR 新餐厅

香港“老字号”利宝阁酒楼进驻深圳。利宝阁创于1998年,十几年来坚持传统粤菜。食物以少油少盐炮制,选料上乘,不加味精,菜式新颖,融合中西文化。一向以挑剔和尖锐著称的香港名嘴苏丝黄也对利宝阁情有独钟,并出任其代言人。

暖冬新味

以特色阳江菜打出名堂的悦语酒家,继之前的青海海胆焗饭、闸坡粉鱿、家乡炊鹅、江城杂鱼煲等招牌菜后,陆续推出更多的阳江名菜,适逢冬季,应季的胡椒清煲生蚝、生晒腊味蒸赤鱼干、东阳莲藕煲等也被摆上菜牌,光听名字就令人垂涎。

意大利冬天的滋味

Pizza Marzano 近日推出了很有冬日感觉的温暖冬日菜单。手工制作的意式焗肉丸配以特制的香辣肉酱,撒上荷兰芹末,配以餐厅自制的蓬松面包条,口感浓郁丰富.

冬季调养正当时

小雪时节一过,天寒地冻,万物伏藏。“如何御寒”成为这一季冬日生活的大话题。仅仅让身体保暖,就足够保持健康了吗?都市白领是否也该为身体的内部健康做好御寒准备,调养生息,让美丽继续?

张译与Miele 爱上厨房

荧屏上那个面带微笑,温暖、治愈又带着淡淡忧伤的张译,私底下,低调而感性,爱猫,爱阅读,爱思考,更爱聆听。蛰伏六年,终找到自己的角色,他总是不疾不徐给自己经历等待和吸收的过程。步入三十岁后,他的生活似乎更多了许多期许,挑战下一个角色就是他想超越的自己。

日餐也要暖身锅

酒仙桥附近并没有什么好的日餐可供选择,而东隅酒店里的叶书恰好填补了这样的空缺,如今这个季节,他们也推出了应景的冬季菜单。

传统烤鸭新去处

酒店里的中餐厅大部分以粤菜为主,但是前不久瑜舍的中餐厅却没有这么做,而是做了一家以烤鸭为主的餐厅,兼带大江南北菜。

浓情巴玛,乐享节日时光

在一整年的时光里,最让人值得期待的莫过于满是节日的岁末,在家人朋友的陪伴下用欢笑与美食扫去冬日的寒冷,围坐在温暖的火炉边,相聚在一起让幸福感溢满心间,给忙碌的一年留下一份值得珍藏的记忆。

换种方法吃生蚝

法国附近海域的生蚝非常知名,但是圣诞节只吃生蚝未免过于单调,所以厨师特意搭配了许多其他的香料和配菜在生蚝当中,以求得不一样的口感。如果你选择连同香料、配菜一起吃的话,建议可以不配白葡萄酒,如果只是把当中的蚝肉挖出,建议还是搭配白葡萄酒,这样一来,能体会到更丰富的层次感。

餐后芝士手推车

毕竟不是每个人都喜欢甜品,所以圣诞法餐当中,还会搭配芝士,只不过这道菜不在菜单上,而是放在一个手推车里,当你即将用甜点的时候,服务生会把这个称之为cheese t rol ley 的东西推到你面前,你可以进行选择,但是在此之前你必须明白每一种芝士的口味。

冬日食蛇说

想来没有比广东人更好吃蛇的了。虽然很多人闻蛇色变,但什么都敢吃的广东人却认为蛇有神奇的滋补功效,尤其适合天寒地冻的季节。如果听说今天晚上有蛇吃,不少人会作是一番饮食盛事,像是昔日岭南食家江太史,一到蛇肥时,就立即筵开百席,招呼同好齐来分享。

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